英伦生存纪实之十——生活习惯篇

英国人的一日三餐恐怕是世界上最无趣的饭了。所有人都说任何国家的饭都比英国饭好吃。我们虽然来了许久，但一没钱去饭馆吃正餐，二没机会去英国人家里蹭吃蹭喝，只好道听途说地凑起来，权当是我的经验。

在我们还和我们的毛里求斯哥们儿一起租房子住的时候他曾经给我们做过一顿英式早餐，所以我可以说这个还算是我的亲身体验了。一般来说英式早餐是很丰盛的，比较正宗的话一般要包括吐司面包、培根煎肉、烤香肠、煎蛋和茄汁黄豆等。但是天天一早6:00起来就要吃那么咸的肉的话有点受不了，所以我们把它改良成了烤面包片抹黄油蜂蜜和微波炉热好的牛奶里加入一些脆玉米片。有时候还拿面包片抹酱豆腐当馒头吃。

一般正常的工作都是早上9点开始，然后到10点半左右，如果是做体力劳动的人会有一次15分钟的集体休息时间，象我们打扫厨房那会儿就是这样。那样的地方会有一个管理员提前来问你休息的时间想喝什么，茶还是咖啡，放不放糖之类，然后等你到那个休息室的时候你的饮料就已经热气腾腾地摆好了。后来在公司里上班，虽然不会再那么准时准点地集体休息，但秘书小姐或好心的同事会一天内数次过来询问每个人要喝点什么，然后统一烧水泡制。甚至在公司小厨房的墙上还贴着一张纸，上面列着全体人员名单和喝水的喜好，比如你会看到如下字样：
Dr Rob Eden Managing Director Tea+Milk （茶加牛奶）
Mark Moulden Engineer 2 x BLACK Coffee （2勺黑咖啡）
Mark Brandist Engineer Tea+Milk+Sugar （茶加牛奶加糖）
如此这般说来，我什么时间喝水，喝什么水还得别人来控制，太不爽了。所以我坚持自己倒水，变成了一个异类。后来发现这样有点不太仗义，因为别人喝水的时候都还是问我，于是变成了我一喝水就帮每人倒一杯茶。后来又觉得这样太累，那秘书小姐岂不是没事干了？于是又变成了白天上班尽量不喝水，晚上回家恶补。没办法，这就是国情吧？更让他们觉得奇怪不解的是我总是要喝“水”而不放别的任何东西。我承认他们的红茶加牛奶的确是非常不错，可是一旦放凉了就无法入口，所以一杯茶必须要在10分钟以内迅速喝完。而且一天之内如果老喝这东西，尽管不放糖嘴里还是觉得黏糊糊的。再想想一天得喝进去多少全脂牛奶我就不寒而栗。但是每次有人过来问我要喝点什么的时候我回答“请给我倒杯热水好吗？”他们第一次都以为是自己听错了一定要非常惊奇地重复一遍确认一下，第二次就诡秘地笑着说“热水是吧？”然后离开，第三次便开始拿这事开玩笑。也许在他们的概念中，热水怎么能是人喝的？那是洗澡的。西班牙人比较热闹，竟然问我你要喝几度的热水？我说那83度吧，等他端来时说对不起，可能现在只有82度了，因为我走过来的路上它就凉了。也曾有人认真地问我：你怎么能只喝热水呢？水有什么好喝的？我说我不想喝太多茶晚上睡不着觉，我们中国人都喝这样的白开水。这样解释着，我能看出他们的表情还是一副大惑，做出夸张的非常不可理喻的样子。西班牙人直接说我是一棵花儿。不过现在他们已经习惯了这件事，问都省得问了就直接给我倒一杯水来。

午餐一般是一天中最简单的一顿饭，大家的目的好像都是越快越好。在公司制度里规定是有半小时午餐时间，没有午休。所以有些人，比如我，会带些自己做好的三明治之类在办公室里吃，10分钟就够了。也有人现出去买一些面包或者快餐什么的回来吃。英国人吃午餐一般都很晚，比如公司里的同事和老板们一般都是1:30到2:00左右出去吃饭。

我接触到的工作里还没有哪个是明确规定了下午茶的时间的，这和我原来对英国的印象不尽相同。也许那已是几个世纪前的曾经沧海，经过了数年人家早已经把这个休息时段改到了上午吧？我联想起一些外国人对于中国人还是长辫子的印象，和我在两年前曾导游的一个纽约老头儿指着胡同里破烂不堪的平房对我说“这才是真正的中国”时我心里的震惊。

他们的娱乐一般放在周末，比较普遍的娱乐休闲方式就是去酒吧——他们叫Pub——找人喝酒聊天。很小的酒吧里挤满了人，坐着站着都有，高谈阔论。有些酒吧还有卫星频道可以看直播足球比赛。我很奇怪英国人视足球为生命，却为什么5个公共电视频道里没有一个是转播体育节目的。他们的几个频道都以新闻、电影居多，还有一些文化节目和知识问答类节目。我见过的连续剧都是没有片头没有结尾突然开始突然结束的风格，看了一集就不知道什么时候演下一集根本接不上弦儿。而就是这样的5个频道，每年要收电视税116英镑/台电视。也就是说理论上讲你家有几个电视就要交几个税，否则被城管的抓住罚你5000镑也是有法可依的。也有家庭安装了卫星天线，那样可以看的节目就会多多了，专门的体育频道、教育频道、儿童频道等应有尽有，但我们无心咨询，也不知道要开到什么天价。

来之前看了一些书和网站的介绍，说英国人穿衣服很随便很朴素。但是来了以后发现也并不是想像中的那么土。每个地方自然都有艳丽和黯淡的不同服饰，但商店里卖的衣服在我看来都是非常不朴素的，花得眩目，怪得另类。这里的女人一般都会戴无数件首饰，项链挂3-4条，手链一边一摞，戒指没有10个8个也要有3个4个。耳洞穿一串儿的倒也不新鲜了，北京大街上有的是，但是男生穿眉环、鼻环、唇环、舌环的我在北京还真没怎么见过。这儿的女孩一般都喜欢低腰裙或裤装，短上衣，于是不可避免地露出可怕的腰间一圈肥肉，加上天生的白色皮肤……别人告诉我那叫“Sausage（香肠）”，我看比“游泳圈”还形象些。

英国人——也许是西方人——还普遍有一个非常恐怖的习惯，就是狂不怕冷。我们第一次来的时候刚刚9月，初秋的天气，时冷时热的。而且那时侯我脑子里还满是对北京盛夏的印象，所以看到满街的赤臂大腿还算可以理解，觉得人家的夏天就是比我们那儿凉快多了。随着圣诞节的邻近，冬天总该算是到了吧，那些袒胸露怀丝袜短裙们也无非就是在外面加了一件飘逸的敞开式风衣而已。甚至很多老太太拄着拐杖还穿着丝袜露出两条小胖腿满世界乱走。办公室里没有空调，冬天只有一个比较大的电暖气，还离我挺远。这里的人不是衬衫（有时候还是短袖的）领带就是长裙飘飘，一天到晚我这儿刚觉得暖和点儿他们那边蔫不出出地窗户就开开了，逼得我在屋里穿大衣、戴手套。后来还好点儿，蹭了个小暖风机摆在后边对着我一个人狂吹。开始几天里我还穿衬衫皮鞋去上班想努力混个职业形象，结果装了没两天就败下阵来换成里三层外三层小毛衣大毛衣加厚厚的旅游鞋。夏天倒是还没经历过，不知道他们在没有空调的办公室里挤那么多人将要怎样调节温度，反正我在两个屋子的墙角均看见了桌上型电扇！我由此已经开始想像一屋子文件满天飞的场景了。

英国人下雨不打伞，下雪的时候才打。因为这里下雨一般都很细而且东西南北风一起刮，但下起雪来却能铺天盖地让你绝对5分钟内变冰块儿。

英国人的不讲卫生在我眼里也算是登峰造极了。他们刷盘子从不把洗涤灵冲干净，全是泡沫就算洗完了；买回来的蔬菜水果一般都不怎么洗就直接吃了更别提削皮的事儿。和我们一起住的英国人和偶尔来找他的女朋友在家里都从不穿鞋，就穿着袜子甚至光着脚丫子到处乱走；每次他做完饭或者洗完澡弄的厨房一台面都是黑糊糊黏了吧唧的东西，厕所一地的水，到处一片狼藉景象。公司里的那帮人如果在工作的中间吃午餐或者零食什么的都是拿起来就吃，不管先前刚干过什么事，从来没有先去洗洗手这个概念——尽管办公室里一步之遥就有水池。甚至每天早上我都看见我的监工老太太和她的同事们在打扫厕所的间隙里喝咖啡——对呀，就是在厕所里喝！真纳闷儿怎么喝进去的……

来到此地半年有余，目前让我咋舌的基本只有这些。日后若有不同趣闻再作补充说明。