蟹岛烧烤攻略

原定是昨天，结果由于一点小状况改到了今天，但是仍然不减激动。

约了几个家人，一周前就分配好各自准备神马，于是今天一早就奔去菜市场采购我的任务清单上列出的肉串，鱼虾等。因为我们家挨着东五环批发市场，买这些会比较方便，周边烤串儿的摊主都是这儿上货。

买好就出发了，我家开车到蟹岛也就十五分钟的路程。停车聚齐后就见到骑乘各种动物照相的摊儿。奔奔被骆驼看了一眼就吓得不敢靠近了。看来这就是气场的力量啊。

先在蟹岛湖周边溜达了一圈儿。蟹岛度假村里游客和车很多，但是湖边除了不少垂钓的还是个较为清静的地方。林荫道里，小风儿一吹，美呀。

一个小时很快过去了，来到湖边烧烤区准备租炉子。这里租炉具含燃料和帮你生火和一桌四椅一共180元，限时3小时。价格还算公道了。

大家开始摆摊儿忙活，奔奔只好被不情愿地拴在树上。

除了羊肉、骨肉相连和鱿鱼是买来就穿好的以外，其他东西都要自己串。于是大家自动分工合作，十分和谐。（穿串儿的过程因为我在劳动，没法儿拍照了。）

我们一共8个大人，一个小盆友，奔奔因为不参加吃就忽略不计了。一共买了120根羊肉串（@54.00），20根骨肉相连（@22.00），20根鱿鱼（@26.00），20条小黄鱼（@14.00），30只大虾（@25.00），还有茄子、土豆、蒜薹、大蒜、青椒、豆皮、玉米、小香肠、馒头片若干，以及啤酒、可乐、枣汁、王老吉、雪碧、绿茶、矿泉水。基本都给吃完了！咔咔咔。

总结一下，羊肉/骨肉相连/鱿鱼/小黄鱼/大虾/豆皮/蒜薹/馒头片都比较适合烧烤，其他一般。茄子和土豆很难烤熟，基本都扔了。大蒜和青椒也不是我想象的那味儿。香肠其实还可以，只是美味当前就被比下去了。玉米需要极大的耐心等待和一直举着不能烤糊。豆皮没吃着，暂不评论。

最幸运的是这个地方是一片树林，避晒又非常凉爽，可能也是由于上周的帝都暴雨造成的吧。而且环顾四周，偌大的树林里只有另外一桌游人和我们在烧烤，人口密度极低！这在北京，尤其是靠近市区的旅游景点里可真是难得一见的景象了！

附蟹岛烧烤相关资料：

烧烤区在下图中的游船码头处

预订电话（不过人那么少，实在是用不着订。。。）84324446/8/84335588

租用价格：
炉具一套（含木炭、酒精、调料、人家帮你生火，及一套桌椅）180元
一桌四椅50元
吊床15元
帐篷100元
如果在他们那儿买人家烤好的串貌似是5元一根
我们自己带了各种调料，但是其实就用他们给的也不错，只有馒头片需要带点酱

前天去同事家午餐，她老公给做的新加坡烧麦和皮蛋瘦肉粥，很好吃很好吃

奔奔日记39，2011年1月27日

奔奔这两天又干了不少坏事儿，我是宇宙霹雳超级无奈啊。

那个传说中强悍的毛垫子，终于也挺不住了，被连续揪毛五六次以后，终于局部露出了皮，皮又终于被揪参差了，参差的裸露的皮目前还是扎眼地铺在沙发上，奔奔就更加兴奋地每天上去揪一揪。。。这个垫子就像书房里的小沙发腿儿，已经被我彻底放弃了。

这家伙上厕所的习惯怎么一会儿一改，有时候能乖乖在没有监护的情况下自己去厕所，有时候又示威似的故意在厕所里尿一点点就跑，过十分钟再偷偷在地上来个大的……就快一岁了，还这么捣乱，真是头大啊……

前天晚上，老公给我新买了Windows Phone 7手机，我在鼓捣通讯录的时候，因为必须要用一个Window Live ID的联系人同步，我原有的ID里全是乱七八糟的MSN联系人一大堆，所以不得不重新注册一个ID用于同步手机电话簿。试来试去，MSN的庞大用户群占用了一切我能想到的正常名称的ID，正在我冥思苦想要注册个什么名字的时候，听到老公喊：“奔奔你又吃猫屎！”于是我写下了[email protected]，获得通过！于是我的手机捆绑ID就成了“奔奔吃猫屎”……

为了让奔奔对垫子的兴趣转移一点，昨晚给她发了咬胶。现在正常的一根骨头已经不能满足她的需要了，必须每次同时发两根，她要门口放一根嘴里叼一根。让我想起了著名的排比句“等咱有了钱，豆浆买两碗，喝一碗倒一碗”……不过意外发现了她对柚子和胡萝卜的兴趣，准备下周再发点儿。每天一个的鸡蛋黄已经改成2-3天间隔了，橄榄油却始终没下决心买，主要是怕她吃得一嘴再过来舔我手。。。

意大利农庄

有一天晚上，跟老公一家去了顺义的意大利农庄吃晚餐。买了一瓶140多的红酒后人均100元，还不错了。主要是我比较喜欢吃意式的饭。

意式蝴蝶粉

经典的意式千层饼，曾经在英国吃过很多次

奶酪番茄的头盘，西餐很常见，味道一般

菜叶子沙拉，好看又健康

还有红酒，意面和烤面包，卖相一般就没都照相了。

驻京办美食之六——山西驻京办餐厅

有一天中午去完鼓楼，就开始在攒的一大堆驻京办餐厅地址里头翻，想找个近的，结果就找到这个，三晋宾馆餐厅。提前打印了点评的页面，所以打电话问了下路，还算不太难找。进去一看，我赛，太冷了也！一楼干脆没有人，服务员解释说太冷，所以都集中到三楼。坐电梯到三楼也没几桌人，还是狠冷，吃一顿饭大衣都没敢脱。点了莜麦窝窝、过油肉，都是网上推荐的，还有一个什么肉炒小花卷儿很好玩，估计是仗着面食大王的称号自己发明的了，还有一个主食是一种类似猫耳朵的面食，做得小小的，细长形，拌西红柿或炖肉卤吃，很好吃。有一个奇怪的名字，忘了。

两个人吃一堆面花了一百多，对那个地方留下的印象就是贵，冷。好吃倒是很好吃，只是有点不值得花这个代价。好吃的面馆多了。

附小花卷那个菜的图一张

驻京办美食之五——新川办餐厅

2009年北京下第一场雪的那天我们去了新川办餐厅。地点在小红门龙爪树附近。事隔久远都忘了，只记得点了几个经典川菜，夫妻肺片，宫保鸡丁，麻婆豆腐都吃了，都狠不错狠不错。可再去。

家庭简易自制葡萄酒 zt

经多方资料查找比较及自制结果，特将自制葡萄酒经验公布如下（逐步试验中，有错勿怪）：

第一次试验成品（巨峰葡萄，虽是试验，味道绝对比200以内的干红要好！）

清早醒来，头有点晕，葡萄酒好喝，看来昨晚有点喝多了（2斤）。

起床，刷脸，洗牙。穿雨衣，冒着台风雨，跑到市场上花50大洋买了16斤葡萄。

第一步：将葡萄整串放入水中浸泡两小时。（去掉烂掉的，脱落的葡萄，只能整串浸泡，不可清洗，不可摘下来泡）

第二步：捞出风干。

第三步：将晾干后的葡萄捏碎放入容器中。（1、用厚纱布封口，千万不可密封。2、葡萄装瓶后到2/3处，不能装太多，切记切记！第一次试验时我装到4/5处，结果。。。好多汁液全冒掉了，心疼，可惜。。。）

另注：

1、第三步的发酵过程大约一周左右（18-25摄氏度），随当地温度而定，高温地区可能2-3天就能搞定，以葡萄皮全浮上来不再产生气泡发酵结束为准）。以一周为例，捏碎后的24小时后加入第一次糖（葡萄的重量的5%-7%，第4天放第二次5%-7%的糖）。

2、在第二天加入第一次糖后至第七天发酵结束，每天上午和下午各搅拌一次，将浮起来的葡萄皮再搅入汁液中，以使发酵充分。

第2次加糖(第4天)后的次日（第5天）。

可以看到发酵开始剧烈，产生大量的气泡，葡萄皮上浮（搅下去），葡萄酒液产生 。

注：1.不能放水，除了葡萄汁外最好一滴水都没有，否则到时喝到的就是。。。嘿嘿嘿。。。

2.白糖或冰糖都可以，放入葡萄混合液中搅搅就行。加水？想都不要想

第6天，发酵进入旺盛期(左)，继续搅拌(右)。

完结篇:

第四步：过滤。当瓶中基本不再产生明显的气泡时，即可准备过滤。在第8天其实已经可以过滤，因没时间，只好拖到今天（第10天）进行。过滤工具我用的是大块医用纱布（好象有4-6层的样子）。

（1）将纱布扎成袋子状。当然，能做成袋子用起来更方便。

（2）将葡萄酒液徐徐倒入。

（3）将剩下的葡萄皮、籽包在纱布中，将残汁挤入葡萄酒液中。

（4）葡萄渣味道也很香。

葡萄酒出来啦！要喝的话已经可以喝了！

此时的酒液有点浑浊，密封静置（大约一周时间）。

等不及了，忍不住了，经不起诱惑了，先偷点出来喝喝，啧啧啧…（没用鸡蛋清沉淀，所以还是有点浑）

为使酒液更清澈，可加入鸡蛋清（10斤酒液一个鸡蛋清，将鸡蛋清使劲搅，15分钟左右，搅成泡沫状），倒入酒液中，搅拌，静置。

最后的成品出来啦！大家来同饮！

附录一[本人的实践体会]试验过的“网络介绍的懒人做法”：

­在这里，还有一种做法，葡萄清洗、晾干等同上述的相同，不准残留水分是关键，不同的就是在发酵的同时即刻加入白砂糖（冰糖最好）。具体方法也有两种：

　　１）一步加糖法：就是将准备好的葡萄和糖一次性、均匀地放入发酵瓶中共同发酵，葡萄与糖的比例10%左右，少不宜少于7%，多不宜超过15%。个人放的糖是“冰糖屑”，价格稍贵，觉得质量有保证。

　　２）二步加糖法：装瓶24小时后加入第一次糖（葡萄的重量的5%-7%），第4天放第二次5%-7%的糖。其实放糖的分量可以根据自己的喜好来确定，但不能超过葡萄重量的15%为佳。个人觉得葡萄与糖的比例１0:１刚好。

　　本人试制葡萄酒采用紫色巨峰类葡萄，方法是整个不打碎一次加糖、发酵，加糖量因为老伴一起吃，所以按上限15%放，容器内装整颗葡萄约4/5容积，密封一个月即可，密封期的日平均温度大约在23度左右。

开封后，“自然形成的‘液体酒’”酒色清晰，倒入瓶中，剩余的酒在发酵的葡萄里面，用纱布挤压，倒入另外瓶中，酒色有点混浊，但我觉得不影响质量和口感，这样，具有浓厚的“玫瑰”香味，甘醇适口、酒香扑鼻的红葡萄酒制成了！酒精度约10—12%，酒精度太低会影响保存，出酒率在80%左右。

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附录二：

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一、葡萄酒的保健作用
　　1、增进食欲

　　葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。

　　2、滋补作用

　　葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复-健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素（Oligoe Lement），具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中?生的反应性氧（Ros）对人体的伤害（如对细胞中的DNA和RNA的伤害），这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。 因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。

　　3、助消化作用

　　蛋白质最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。

　　4、减肥作用

　　葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。

　　5、利尿作用

　　一些白葡萄酒中， 酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。

　　6、杀菌作用

　　很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。

　　二、葡萄酒对某些疾病的辅助治疗作用

­ 　　1、葡萄酒与心血管病的防治

　　葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨酸脱羧?，避免?生过多的组氨，降低血管壁的透性防止动脉硬化。另外，原花色素梗 塞死亡的危险。据美国医学研究会统计资料表明：喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人，心脏病死亡率最低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美国人、芬兰人心脏病死亡率很高。

　　2、葡萄酒对脑血栓的防治作用

　　葡萄酒中含有白藜芦（Resveratrol）,它是一种植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜芦存在于葡萄皮上，是一种到杉新?葡萄配糖体，在-红葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中只含0.2微克。实验表明：即使将红葡萄酒稀释1000倍，对抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率达42％，可减少脑血栓的发生。

　　3、葡萄酒可防治肾结石

　　德国科学家在研究中发现，适量饮用葡萄酒可以防止肾结石。慕尼黑大学医学研究所的医学家们最近指出：多饮用饮料可以防止肾结石的传统说法并不科学，也不全面，最-重要的是要看饮用何种饮料，通过对4.5万健康人和病人的临床观察，研究人员确认，经常饮用适量葡萄酒的人，不易得肾结石。研究人员发现，适量饮用不同饮的人，得肾结石的风险也不一样，每天饮用四分之一公升咖啡的人，得肾结石的风险要比无此习惯的人低10％；常饮红茶则要低14％；而常饮葡萄酒的人得肾结石的机会最少-，得病的风险要比无习惯的人低36％。

　　4、葡萄酒可预防乳腺癌

　　最新试验结果显示：以葡萄酒饮料，喂养已诱发得了癌症的老鼠，发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。美国伊利诺斯药科大学的研究人员，选用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最强。美国科学家最近了现，葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊?威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。这一物质这所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。

　　5、葡萄酒能抑制脂肪吸收

　　日本科学家发现，红葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作试验，老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现，其肠道对脂肪的吸收变缓，对人作临床试验，也获得同样的结论。

­ 　　6、红葡萄酒防治视网膜变性

　　美国哈佛大学研究发现：红葡萄酒有防止黄斑（视肉膜）变性的作用。黄斑变性是由于有害氧分子游离，使肌体内黄斑受损，而葡萄酒，特别是红葡萄酒中含有能消除氧游-离基的物质–白黎芦醇，能保护视沈觉免受其害。试验证实：经常饮用少量红葡萄酒的人，患黄斑变性的可能性比不饮用者低20％。

　　7、葡萄酒有助于提高记忆力

　　科学家公布的试验结果表明：适量饮用葡萄酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力。两位来自米兰大学的医生经进大量实验发现，适量饮用葡萄酒将促进大脑内产生一定量化学物质，这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的生成。据测定：饮用葡萄酒后这种的生成量比未饮者增强大脑的记忆力和学习能力。另一位医生发现，肥胖患者在减肥期间适当饮用葡萄酒，将保持旺盛的精力，不会因为节食而萎靡不振，导致记忆力减退。

­ 　　8、葡萄酒能防治感冒

　　至今全世界对流行性感冒尚发无良策，因为流行性感冒的病毒对大多数药物都有抗药性。但是，人们发现：常饮葡萄酒的人群中，很少感冒。这理现象引起注意，他们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验，结果是：单纯疱疹病毒各柯萨奇病毒等常见感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都可-丧失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。科学家认为，这是因为葡萄含有”苯酚”类化合物，能在病毒表体成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的-效果。由于”苯酚”主要存在葡萄皮上，　所以感冒时，饮用热的红葡萄酒，可减轻感冒症状和预防感冒。

　　以上事实说明，葡萄酒被称为是“整个世界历史长河中，未曾间也非使用的最古老饮料和最主要的药物”并不夸张。

转自和讯博客（图）

驻京办美食之四——山东宾馆餐厅

驻京办的计划沉寂了半年之后，1月4号终于又开张了。这次去了山东驻京办餐厅，在山东宾馆，地址是马甸桥向西100米路北七省驻京办大院内。

这些驻京办别看外观不起眼，价格倒还都挺贵的，这一顿饭两个人吃了三个菜两碗米饭一壶茶，竟然一共花了200多。

午餐时段，又接近1点了，人很少。吃到最后就剩我们俩人了。菜都是配好了一个样子放在靠墙的冷柜里，自己选。老公说要吃泰安豆腐，我挑了半天还选了一个鹅肝百灵菇和板栗鳝片。上菜倒还算快（因为人少吧）。

第一个上的是鹅肝百灵菇，那个鹅肝酱是罐头装的，看着巨象猫罐头，吃起来的味儿也巨象猫罐头⋯⋯

然后是板栗鳝片，是我认为这一天里点得最成功的一道菜。黄鳝似乎并不是鲁菜里的经典，但其他服务员的推荐我都有点看不上眼。这道菜花去79元，贵了点，但跟鹅肝那个比起来也算是物有所值了。

最后的泰安豆腐让人印象太深刻了！巨型的几大块豆腐装了满满一大盘子！还最后一个登场！！ 吃不了，每人只象征性地吃了一点点就打包了。

鲁菜的特点是咸，菊花茶没白点，还续水了。

总体评价非常一般，不用再去了。

驻京办美食之三——河南驻京办

虽然我是北京的第二代移民，但我在填各种表的时候一般写我是河南人。所以我不可避免地爱吃面条和一大炖得锅乱七八糟的那种熬菜。

这次决定去驻京办之前还是比较了一下几家的：陕西、山西和河南。最后从评论中选中了河南，是因为这个餐厅看起来口味和停车都还OK。

餐厅在河南大厦二楼，果然一进门就被金碧辉煌的装修吓到了，领位的小姐说“请到这边”，我一个劲儿地在后头追着问：你们这儿是就这一个餐厅吧？

落座以后小姐拿来菜单，一看没把我吓死，随便一个普通凉菜都要38－48元⋯⋯既然是这种价位，我已经立刻就在心里作出一辈子不会再来这里吃饭的决定，所以使劲回忆着网上评论中强力推荐的特色菜，一次吃够就得了。

后来点的东西主食比较多，因为记得推荐的几样基本都是主食类的：羊肉烩面、糊辣汤、吊炉烧饼、三蒸，菜也就象征性地点了几个，看点评里有个哥们儿说杭椒板筋不错，一问人家说这个叫辣炒板筋，不过里面是有杭椒，我说行，没想到这个菜一端上来我们俩这么能吃辣的人竟然一人吃了一口以后就基本没敢怎么碰了，打包拿回家还连吃了好几顿才吃完！

许多人推荐的羊肉烩面还是非常不错的，筋道，羊肉味儿足，没吃够。

糊辣汤仍然很难喝，不过可能也不赖人家的手艺，这个东西本身就不好吃，我爸在家老做，我从小吃到大也没爱吃过。鉴于是河南风味特色之一才点的。

吊炉烧饼我从没在河南吃过，竟然也号称是地方特色了，就算是我比较孤陋寡闻吧。上来的时候还给了一碟咸菜丝，看旁边桌一对男女也点了这个，女的很熟练地把咸菜夹进烧饼里一起吃的，好像果真很特色的样子，我也如法炮制，很遗憾还是一点儿没觉得好吃，还不如我们每天在小摊上买的6毛一个的烧饼好吃。

三蒸是我在河南老家经常会吃到的一道主食，不过家里人一般都是用槐花和上白面和玉米面一起蒸熟蘸醋蒜汁，是我非常爱吃的一道典型河南菜。饭馆里做得一般会比较高级，用胡萝卜、土豆和不知名的青菜各少许，切成细细的丝，沾一点点面蒸，卖相好看多了，口感却丝毫不差。后来我回家还自己用胡萝卜切丝也学做了一下，结果老公评价“跟糊塌子差不多”。

另外还点了一个38元的什么咸鱼的凉菜和一个88元的土鸡炖粉皮，端上来一看都不咋地，比菜单上难看了许多，也没什么特殊风味，不值。

燕京纯生18块钱一瓶，可乐也只点了一听。这一顿饭加上服务费一共花了335元！

人始终都不多，很冷清的感觉。

下次其实可以考虑来这儿点一碗羊肉烩面吃完就走，应该还算比较值得了。

驻京办美食之二——贵州驻京办

因为第一次的体验留下的记忆不咋地，所以我们想第二个一定要去个能产生幸福感的驻京办，才能有动力把这个目标进行到底。所以选了贵州。

我们去过贵州，托竹子姐姐的福，对当地的特色菜肴和小吃随不能每个都脱口而出，但起码也是有一定资格说鉴别的。 所以当我在点评网上查询这个餐馆的时候的确勾起了很多美好的记忆，也的确响亮地咽过口水。:p

酸汤鱼这个东西那么大一盆，加上其他特色不容忽视的小菜，估计要是两个人不去个四五遍是点不全的，所以让老公去多约几个人。他叫了他们当年几个大学同学，大家也早都分头成了家，所以一共8个人。

因为是从原定的周六中午突然改到了周五晚上，周五下午才匆忙订位，然后果然就没订到，只落得一个较早排号的资格。我下班早，班车也快，所以是8个人中第一个到达的，在和平西街一带逛了逛小店以后才去的餐厅，从6点半一直等到7点多。餐厅在贵州大厦二楼，叫牡丹厅。环境一般，拥挤嘈杂，跟想像中的驻京办差不多吧。服务人员很不好意思，开始还给我一个靠近门口的小桌坐着等，等了半小时以后更不好意思地请我把这个小桌让给两位女同志吃饭，我就只能站着了。后来老公终于出现，我们就留了个手机号以后下楼到大堂去等。预计等到了7点15左右，人都来了，就一起上去看看，正好遇到有一桌埋单了要走。落座以后他们一直推举我点菜，说我最熟。其实我也只是在网上看了看而已。酸汤鱼听说是来这里每桌必点的，所以要了一条三斤多的乌江鱼。那个酸汤真是没说的！后来我一个人估计喝了得有五六碗！不过这个价格也没说的，光这一道酸汤鱼的价钱就是179。糟辣椒炒小笋还不错，就是有点淡。青岩豆腐点的是一道汤菜，所以别桌一般都是一个白瓷盆（酸汤鱼），而我们这儿有两个。豆腐是跟很多菌类一起煮的，清淡美味，几位mm都比较喜欢。所以回锅肉这一道我就没再重复点青岩豆腐，而是点了米皮回锅肉，结果老公说“回锅肉里的面条挺好吃”，晕⋯⋯因为基本都是辣的，为了清火，照例又点了个苦瓜炒鸡蛋。我看这个很有可能是最后吃遍驻京办以后点得最多的一道菜⋯⋯最不受众人欢迎的是一个叫什么“油干巴炒豆米”（或类似读音）的东西，就是腊肉和辣椒和一些很酥的“豆米”做的，剩了好多。两个凉菜是蕨根粉和米豆腐，果然如网上所评很让我失望，还不如渝乡人家做得好吃。主食是著名的黄金饼，名不虚传。

网上推荐的还有丝娃娃、肠旺面和花江狗肉，丝娃娃和肠旺面在贵阳吃过了，我又从不吃狗，所以都没点。贵州的折耳根我尝试过几次还是吃不惯，我想这帮人肯定更吃不惯，所以也放弃了。

大家久未见面，都忙着聊天打趣了，就我一个人闷头猛吃。目的不同，方式不同吧。8个人6热2冷1主食加酒水人均消费58元，对于这个菜品的质量来说还算不错的了。奔着酸汤鱼我以后路过的时候还是会来的。这里生意不错，听说要订超过6人以上的大桌都需要提前一天，否则就只能排队等号。不过环境和菜的卖相一般，所以又没拍照。。。算了还是不找借口了，其实是因为我一看到食物之后一般都很少能想起拍照这回事。。。